Neuausrichtung eines touristischen Betriebs auf Zöliakie-Patienten: Herausforderung an Management und Personal [German]

by Markus Peter

Studienarbeit aus dem Jahr 2008 im Fachbereich Tourismus - Sonstiges, Note: 1, FH Joanneum Graz, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Arbeit behandelt den Einfluss von strategischen Unternehmensentscheidungen und Ver nderungen auf verschiedene Stakeholder. Insbesondere physiologische und psychologische Herausforderungen an das Management, das Servicepersonal und die G ste werden herausgearbeitet und beschrieben.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3640926447
• ISBN13: 9783640926442
• Release Date: May 2011
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 22 Pages
• Weight: 0.09 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"