Modernist Bread

by Nathan Myhrvold and Francisco Migoya

Modernist Bread es una forma revolucionaria de entender uno de los alimentos b sicos m s importantes de nuestra dieta. Creada por el mismo equipo que public el galardonado Modernist Cuisine: El arte y... This description may be from another edition of this product.

• Format: Hardcover
• Language: English
• ISBN: 0982761058
• ISBN13: 9780982761052
• Release Date: October 2017
• Publisher: Cooking Lab
• Length: 2500 Pages
• Weight: 52.95 lbs.
• Dimensions: 14.4" x 13.7" x 16.3"