Mikrobielle Pektinase aus Fruchtschalenabfällen [German]

by M Manigandan and P Saranraj

Pektinbildende Bakterien- und Pilzkulturen wurden aus Fruchtschalenabf llen isoliert. Die Bakterienkulturen wurden als Bacillus sp. und Pseudomonas sp. identifiziert und die Pilzkulturen als Aspergillus niger, Aspergillus flavus und Penicillium chrysogenum. Es wurde festgestellt, dass alle Bakterien- und Pilzkulturen eine betr chtliche Menge an pektinolytischen Enzymen, n mlich Pektinesterase und Pektatlyase, produzieren. Unter den verschiedenen getesteten...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6208051142
• ISBN13: 9786208051143
• Release Date: September 2024
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"