Micro propagation de la stévia [French]

by Manish Kumar, A K Rai, BHOOPENDRA SINGH

La st via est susceptible de devenir une source majeure d' dulcorant de haute puissance pour le march croissant des aliments naturels l'avenir. Il est donc n cessaire de mettre en place une production m canis e efficace et rapide de la st via pour r pondre ce besoin. La compr hension de la biologie des plantes de st via et de la biochimie des glycosides sucr s est une condition pr alable la conversion de la st via en une culture moderne. La demande d' dulcorants puissants devrait augmenter dans le monde entier. Ce n'est que l'ann e derni re que la st via a vraiment commenc attirer l'attention sur le march indien en tant qu' dulcorant sain alternatif au sucre.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207989260
• ISBN13: 9786207989263
• Release Date: August 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 60 Pages
• Weight: 0.22 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"