Das Buch vermittelt ein klares Verst ndnis der Marktintelligenz und des Preisverhaltens von Nahrungsmittelk rnern. Der Preis ist f r den Verk ufer und den K ufer sowie f r die H ndler auf einem Markt von entscheidender Bedeutung. Marktbeobachtung ist eine wesentliche Funktion f r die Formulierung einer soliden Preis- und Handelspolitik und deren erfolgreiche Umsetzung. Die Formulierung einer soliden Preispolitik erfordert eine Analyse der langfristigen...