La production de champignons est un processus biotechnologique potentiel dans le cadre duquel les d chets v g taux ou les r sidus de culture valeur n gative peuvent tre convertis en aliments de valeur. Ces derni res ann es, la production de champignons en Inde a connu une croissance consid rable en ce qui concerne le type de champignons et leur productivit . Le march des champignons conna t une croissance continue, principalement en raison de...