Questo libro illustra il processo di ricristallizzazione e di distillazione in corrente di vapore. Questo libro comprende anche la determinazione di vari parametri di analisi per i grassi e gli oli, come il valore acido, il valore di saponificazione e il valore di iodio. Il libro include soprattutto la sintesi di vari intermedi e prodotti organici. Gli studenti saranno in grado di sviluppare le capacit? di valutare i grassi e gli oli, di purificare...