Manual Práctico Para La Elaboración de Productos Cárnicos [Spanish]

by Omar Giner Chávez, José Roberto Espinoza Prieto, Jair Palma Rosas

Una de las finalidades acad micas de la Facultad de Zootecnia y Ecolog a de la Universidad Aut noma de Chihuahua es formar profesionistas para el emprendimiento y el autoempleo, por lo que el principal prop sito de este libro es ense ar de manera f cil y pr ctica la elaboraci n de productos alimenticios de origen animal a estudiantes e interesados. Este manual incluye contenido te rico y pr ctico que permite al lector adquirir las competencias, habilidades...

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 6139441730
• ISBN13: 9786139441730
• Release Date: October 2024
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.49 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"