Liofilizacion del Zumo de Tomate de Arbol y Efecto En Antioxidantes [Spanish]

by Lida Yaneth Maldonado M and Erik Germ Yanza Hurtado

El presente trabajo es el resultado de estudiar el comportamiento de la vitamina E o alfa tocoferol y el beta caroteno; por su importancia nutricional y valor antioxidante. La investigacion consta de... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3848470187
• ISBN13: 9783848470181
• Release Date: May 2012
• Publisher: Eae Editorial Academia Espanola
• Length: 96 Pages
• Weight: 0.33 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"