Libro de Recetas de Bagatelas Y Parfaits [Spanish]

by Martín Caballero

Parfaits y bagatelas encabezan la lista de bocadillos y postres que son est ticamente agradables. Con snacks o postres dulces, cremosos, llenos de fruta, presentados en tarros de cristal y comidos con cuchara, es dif cil equivocarse. Son lo mismo, sin embargo? La respuesta es no. Aunque las bagatelas y los parfaits ocasionalmente se han confundido entre s , existen algunas distinciones clave entre los dos dulces.

nimiedad

Una bagatela es una natilla o crema con capas de fruta, que se pone sobre el pastel, que en su mayor parte se ha rociado con alcohol. Tradicionalmente, se sirve al final de una comida copiosa. Antes se hac an con un relleno de crema cocida endulzada y bizcochos o galletas desmenuzadas. Ahora se hacen con cualquier relleno de su elecci n. Las bagatelas se hacen tradicionalmente en un recipiente de vidrio grande y profundo para que pueda ver todas las capas de las variaciones de frutas, pasteles, alcohol y mermelada.

Parfait

El parfait es una especie de delicioso postre helado. Originalmente, un parfait se hac a con capas de crema congelada. En los tiempos modernos, los postres helados se hacen con capas de yogur con sabor azucarado o con crema b vara. En lugar de pastel en una capa, a veces se usa granola. Siguiendo el estilo parisino, el pur de natillas resultante se puede emplatar de varias maneras y no se relega a un vaso.

tonto de la fruta

Un tonto es un postre ingl s. Tradicionalmente, el tonto de frutas se prepara doblando compota de frutas en pur en natillas dulces. Las recetas tontas modernas a menudo se saltan las natillas tradicionales y usan crema batida. Adem s, se puede agregar un agente saborizante como el agua de rosas.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 183500752X
• ISBN13: 9781835007525
• Release Date: June 2023
• Publisher: Martin Caballero
• Length: 230 Pages
• Weight: 0.69 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"