Doldurma veya doldurma, başka bir gıda maddesinin hazırlanmasında bir boşluğu doldurmak i?in kullanılan, genellikle otlar ve ekmek gibi bir nişastadan oluşan yenilebilir bir karışımdır. K?mes hayvanları, deniz ?r?nleri ve sebzeler dahil olmak ?zere bir?ok yiyecek doldurulabilir. Bir pişirme tekniği olarak doldurma, nemin korunmasına yardımcı olurken,...