Les tannases sont de service [French]

by Swati Misra, SHAILENDRA RAGHUWANSHI, R.K. Saxena

Avec la progression du temps, les tannases ont montr? une immense importance en raison de leur viabilit? commerciale et de leur complexit? en tant que mol?cule catalytique. Il a d?j? ?t? prouv? qu'elles avaient des applications potentielles dans les industries de l'alimentation humaine et animale et dans l'industrie pharmaceutique. Les tannins, le principal groupe chimique des anti-microbiens naturels pr?sents dans les plantes, sont hydrolys?s par...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205375370
• ISBN13: 9786205375372
• Release Date: November 2022
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 112 Pages
• Weight: 0.39 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"