Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Gesundheit - Ern?hrungswissenschaft, Sprache: Deutsch, Abstract: Der Anteil der Menschen, die unter erh?hten Blutfettwerten leiden, ist hoch. Neben den klassischen Lipidsenkern gibt es eine Reihe von Lebensmitteln, die Inhaltsstoffe enthalten, die den Cholesterinspiegel effektiv senken k?nnen.