Conna tre l'eau b nite, n'est pas savoir qu'elle existe. Conna tre l'eau b nite, c'est conna tre sa nature, ses raisons d' tre, ses diff rentes esp ces, ses l ments, son origine, son usage, ses effets. En d'autres termes, c'est savoir son histoire naturelle, dogmatique, rurale et liturgique, un peu mieux que le bachelier d'aujourd'hui ne sait, apr s dix ans d' tudes, le grec et le latin. Or, voil ce qu'on ne sait pas. Sur pr s de deux millions d'habitants,...