Este proyecto se llev a cabo en la empresa GOO del Baj o SA de CV, enfoc ndose en el rea de lavado y selecci n de fresas. La empresa, siendo relativamente nueva en la regi n, carec a de herramientas de ingenier a y planes de trabajo estandarizados, lo que resultaba en ineficiencias y baja productividad. Utilizando la metodolog a DMAIC y herramientas de Lean Manufacturing, se abordaron las principales problem ticas identificadas: la falta de estandarizaci...