Polenta is een veelzijdig en heerlijk gerecht dat al eeuwenlang wordt gegeten in de Italiaanse keuken. In dit kookboek brengen we je 100 verrukkelijke recepten die de veelzijdigheid van polenta laten zien en je kookkunsten naar een hoger niveau tillen. Van hartig tot zoet, dit kookboek heeft voor elk wat wils. Je ontdekt creatieve interpretaties van klassieke polenta-gerechten, zoals romige polenta met champignons en truffelolie...