Le Système de Commercialisation des Produits Agricoles Ruraux: Analyse du Système de Commercialisation du Poulet du Pays dans le Département de Dakar (Sénégal) (Omn.Univ.Europ.)

By Gabriel Teno and Teno-G

Le Syst me de commercialisation des produits agricoles ruraux est g n ralement tr s peu tudi . La pr sente tude vise analyser le syst me de commercialisation du poulet du pays dans le d partement de Dakar (S n gal). L'approche m thodologique a consist dans un premier temps une collecte de l'ensemble des informations disponibles sur la fili re. Par la suite, une enqu t a t r alis e aupr s de 34 commer ants dans 14 march s et points de vente du d partement de Dakar. L' tude r v le une absence d'organisation des commer ants sur le march . Les commer ants sont, pour la majorit , des personnes g es de l'ethnie Wolof. La principale motivation l'exercice de l'activit est la lutte contre le ch mage. Il est observ un diff rentiel de prix tr s lev , soit 820 FCFA, entre les prix appliqu s par les commer ants dans le d partement de Dakar et les prix propos s dans les march s hebdomadaires d'autres r gions. Un gain net moyen de 505 FCFA a t estim par unit de poulet commercialis . Au total, l'aviculture rurale, important moyen de lutte contre la pauvret et de renforcement de la s curit alimentaire, est une activit financi rement rentable qui m rite d' tre soutenue.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6131553262
• ISBN13: 9786131553264
• Release Date: December 2010
• Publisher: Omniscriptum
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"