INTRODUCTION Le mot cookie fait r?f?rence aux "petits g?teaux" d?riv?s du mot n?erlandais "koekje" ou "koekie". Les biscuits contiennent bon nombre des m?mes ingr?dients que les g?teaux, sauf qu'ils ont une proportion plus faible de liquide avec une proportion plus ?lev?e de sucre et de graisse par rapport ? la farine. Les recettes de biscuits peuvent ?tre pr?par?es dans une myriade de formes, de saveurs et de...