Les fruits sont un groupe vari d'aliments v g taux qui constituent un merveilleux cadeau pour l'humanit . Ils sont une grande source de vitamines, de min raux, de sucres simples, de fibres alimentaires solubles, de nombreux phyto-nutriments, de phytoestrog nes, d'agents anti-inflammatoires et d'antioxydants. Depuis de nombreuses ann es, des tudes pid miologiques ont mis en vidence une forte corr lation n gative entre la consommation de fruits...