" ...L'origine de la culture du cacao se perd dans la nuit des temps, on peut le dire sans exag ration, car l' poque de la conqu te du Nouveau-Monde les Espagnols trouv rent l'usage du chocolat r pandu parmi les populations qu'ils allaient combattre; ils reconnurent, non sans surprise, que le cacao formait la base principale de la nourriture des indig nes, dont l'embonpoint, le teint florissant, annon aient une vigoureuse sant . Pendant longtemps,...