L'Alcool et les Liqueurs [French]

by George d’Avenel

" L'alcool est aujourd'hui, en France, un liquide assez mal vu, quoique largement consomm . Oserait-on bien plaider la cause de ce produit qui jouit de si peu d'estime et de tant de faveur ? Tremper lentement ses l vres, apr s le repas, dans un verre de cognac ou de liqueur, dont on cueille la saveur avec le bout de sa langue, en menant un deuil extr me sur les progr s de l'alcoolisme, est le fait d' peu pr s tous ces adultes, p tris de la p te des heureux, qui composent les classes bourgeoises du temps pr sent. Ceci prouve que la question a deux aspects... au moins, - deux aspects sous le seul point de vue de l'absorption gastronomique, en nature, - car l'alcool est ingurgit aussi, chang en vinaigre; il tient sa place dans le chauffage et l' clairage; les pharmaciens, les parfumeurs ne sauraient s'en passer; enfin, visible ou invisible, il joue dans les dessous de notre existence quotidienne un r le fort important: sans lui, pas de quinine, d' ther ou de chloroforme, pas de vernis pour les meubles, pas de fulminates pour la chasse, pas de collodion pour les plaques de photographie. Il a donc, il pourrait avoir surtout, si la fiscalit jusqu' ces derniers temps n'y avait mis obstacle, de nombreuses destinations en dehors de l'estomac des hommes..."

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 1979633126
• ISBN13: 9781979633123
• Release Date: November 2017
• Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
• Length: 44 Pages
• Weight: 0.16 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"