La vinya a Andorra: Les evolucions climatiques i economiques, l'arribada de nous cultius i la transformacio de la produccio entre els segl [Catalan]

by Alan Ward

Alguns dels plats m s coneguts de la gastronomia de les Valls d'Andorra inclouen productes com ara la patata, present tant en els estofats com -al caliu- per acompanyar la carn a la graella. No es pot parlar de cuina andorrana, ni d'altres llocs del Pirineu, sense esmentar el trinxat. Ara b , en un plat tan nostrat com aquest, trobem pel cap baix dos ingredients que tan sols es coneixen des d'una poca hist rica relativament recent: ni la patata,...

• Format: Paperback
• Language: Catalan
• ISBN: 1979609632
• ISBN13: 9781979609630
• Release Date: November 2017
• Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
• Length: 212 Pages
• Weight: 0.64 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"