La Guía Imprescindible Para Cocinar Salmón

By Esther Caballero

El salm n es un pescado azul que normalmente se clasifica seg n el oc ano en el que se encuentra. En el Pac fico se les considera parte del g nero Oncorhynchus y en el Atl ntico pertenecen al g nero Salmo. S lo hay una especie migratoria del Atl ntico, pero existen cinco especies de salm n del Pac fico: chinook (o rey), salm n rojo (o rojo), coho (o plateado), rosado y chum.

La vitamina B12 del salm n mantiene la sangre y las c lulas nerviosas funcionando y ayuda a producir ADN. Pero para tu salud, la verdadera belleza del salm n es su riqueza en cidos grasos omega-3. La mayor a de los omega-3 son cidos grasos "esenciales". Su cuerpo no puede producirlos, pero desempe an funciones cr ticas en su cuerpo.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1835519172
• ISBN13: 9781835519172
• Release Date: September 2023
• Publisher: Esther Caballero
• Length: 206 Pages
• Weight: 0.62 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"