Los principios del concepto FODMAP: 1) El t rmino FODMAP es una sigla derivada del ingl s que significa oligosac ridos, disac ridos, monosac ridos y polioles fermentables. Dicho de manera simple son carbohidratos de cadena corta y alcoholes relacionados. 2) Los FODMAP est n presentes en la alimentaci n de todos los d as. 3) Los FODMAP no s lo ocasionan molestias digestivas, sino que pueden empeorarlas. 4) Si reducimos la cantidad de FODMAP en nuestra...