Kulinarische Erzählungen [German]

By Alejandro Cortés and Ernesto Licona

In j ngster Zeit haben die Sozialwissenschaften ein Interesse an den Erz hlungen und Geschichten von Individuen und sozialen Gruppen gezeigt, weshalb diese Neigung als "narrative turn" bezeichnet wurde. Sie basiert auf der Behauptung, dass Erz hlungen Teil des sozialen Lebens sind und dass sie es uns erm glichen, die Bedeutung zu verstehen, die Menschen ihrem Leben geben, und dar ber hinaus die eher strukturellen sozialen Elemente hervorheben, die sie neu definieren (Sparkes & Dev s, 2018). Daher sind Erz hlungen ein wichtiger theoretisch-methodischer Weg, um Identit ten, Zugeh rigkeiten, Unterscheidungen, Rituale oder andere soziale Prozesse zu beschreiben, die mit kulinarischen R umen und insbesondere mit der Art und Weise der Zubereitung und des Verzehrs von Speisen in einem bestimmten Kontext verbunden sind. Diese einleitende Studie soll dazu beitragen, ein Modell f r die Analyse von Erz hlungen kulinarischer R ume als strukturelle Situationsberichte zu entwickeln, die Formen, Inhalte, Funktionen, Handlungen und soziale Strukturen ethnographisch erfasster kulinarischer Ereignisse offenlegen, sowie einen konzeptionellen Rahmen f r die in diesem Buch vorgestellten Texte zu schaffen.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6207118693
• ISBN13: 9786207118694
• Release Date: January 2024
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"