Dieta peskatarska to elastyczna dieta wegetariańska, kt?ra obejmuje ryby i inne owoce morza. Dodanie ryb do diety wegetariańskiej przynosi następujące korzyści:
Tluste ryby są doskonalym źr?dlem kwas?w tluszczowych omega-3. Kwasy te pomagają zmniejszyc stan zapalny w organizmie, co z kolei zmniejsza ryzyko otylości, cukrzycy i chor?b serca.
W por?wnaniu z innymi bialkami zwierzęcymi spożywanie ryb przyczynia się w mniejszym stopniu do emisji gaz?w cieplarnianych. Dzięki temu możesz chronic środowisko i swoje zdrowie.
Dla niekt?rych samo jedzenie warzyw, owoc?w i orzech?w może byc nudne. Dodanie ryb lub innych owoc?w morza pomaga poprawic smak i og?lny nastr?j obiadu i/lub kolacji.
Wiele os?b ma alergię na jajka, nietoleruje laktozy lub może chciec unikac jedzenia mięsa lub produkt?w mlecznych. Dla nich ryby mogą byc dobrym źr?dlem pelnowartościowego bialka, wapnia i zdrowych tluszcz?w.
CO JEDZĄ PESCATARIES?
OWOCE MORZA: makrela, okoń, plamiak, losoś, tuńczyk, hilsa, sardynki, pomfret, karpie, dorsz, kawior, malże, raki, ostrygi, krewetki, homary, kraby, kalmary i przegrzebki.
WARZYWA: szpinak, bocwina, rzodkiewka, marchew, bengal gram, burak, marchew, brokuly, kalafior, kapusta, kapusta pekińska, bataty, rzodkiewka, rzepa, pasternak, jarmuż, og?rek i pomidor.
OWOCE: Jablko, banan, awokado, truskawki, jeżyny, morwy, jagody, agrest, ananas, papaja, smoczy owoc, marakuja, arbuz, muskmel, guawa, brzoskwinia, gruszka, śliwka, śliwka i mango.
BIALKO: Fasola nerkowata, soczewica, ryba, grzyb, gram bengalski, kielki, czarny groszek, wersalka, fasola garbanzo, soja, mleko sojowe, edamame i tofu.
PELNOZIARNA: Brązowy ryż, jęczmień, lamana pszenica, sorgo, chleb wieloziarnisty i mąka wieloziarnista.
TLUSZCZE I OLEJE: Oliwa z oliwek, olej z awokado, olej rybny, ghee, maslo slonecznikowe i olej z otręb?w ryżowych.
Orzechy i nasiona Migdaly, orzechy wloskie, pistacje, makadamia, orzeszki pinii, orzechy laskowe, nasiona slonecznika, nasiona melona, pestki dyni, nasiona chia i siemię lniane.
5
Herbs & Spices Kolendra, koper, koper wloski, pietruszka, oregano, tymianek, liśc laurowy, platki chili, chili w proszku, kaszmirskie czerwone chili w proszku, kurkuma, kolendra, kminek, nasiona gorczycy, musztarda angielska, pasta z gorczycy, anyż, szafran, kardamon, goździki, czosnek, cynamon, imbir, muszkatolowiec, galka muszkatolowa, ziele angielskie, cebula w proszku, czosnek w proszku, imbir w proszku.
NAPOJE: Woda, woda kokosowa, woda detoksykująca> i świeżo wyciskane soki owocowo-warzywne.
Dzięki tym skladnikom możesz latwo opracowac plan diety, kt?ry jest zbilansowany pod względem odżywczym. Sp?jrz na ten przykladowy plan diety pescatarian.