Kostenrechnung für die Gastronomie [German]

by Peter Posluschny

Der Titel ist ein Beitrag zur Gestaltung des Kostenmanagements in der Gastronomie: Der Leser eignet sich solide Kenntnisse der Kostenrechnung sowie die Anwendung der Instrumente der Kostenrechnung und... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3486718754
• ISBN13: 9783486718751
• Release Date: June 2013
• Publisher: de Gruyter Oldenbourg
• Length: 282 Pages
• Weight: 1.00 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.7" x 9.6"