Kennzeichnung von Wurstwaren hinsichtlich der Lebensmittelunverträglichkeiten

By Julia Jessing

Studienarbeit aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Medien / Kommunikation - Public Relations, Werbung, Marketing, Social Media, Note: 1,00, Sprache: Deutsch, Abstract: Der wichtigste Aspekt, um ein Produkt an den Endverbraucher zu bringen, ist die Verpackung. W?hrend fr?her die Verpackungen praktisch sein mussten, um die Lebensmittel besser transportieren zu k?nnen oder sie haltbarer zu machen, ?bernimmt die Verpackung heute eine zentrale Bedeutung bei der Kaufentscheidung von Verbrauchern. In der heutigen Zeit werden an die Verpackungen eine F?lle an Anforderungen gestellt. Hierbei k?nnen zwischen den Prim?r- und Sekund?rfunktionen unterschieden werden. Eine weitere Funktion, die die Kaufentscheidung lenkt, ist die Dienstleistungsfunktion. Diese Funktion beruht auf dem Informationsgehalt der Ware. Der Konsument soll Informationen ?ber die Herkunft, Verwendung, Haltbarkeit und ?ber die Inhaltsstoffe des Produktes entnehmen k?nnen. Diese Dienstleistungsfunktion gewinnt in den letzten Jahren immer mehr an Bedeutung, da die Anzahl der Menschen mit Lebensmittelunvertr?glichkeiten immer mehr zunimmt. Nicht nur Lebensmittelunvertr?glichkeiten f?hren dazu, dass Hersteller ihre Produkte mit der Bezeichnung "frei von" auf den Markt bringen. Auch die Lebensmittelskandale der vergangenen Jahre f?hrten dazu, dass Verbraucher immer mehr darauf achten, was in ihrem Essen steckt. Dies f?hrt mich auch zu meinem Thema: die Kennzeichnung von Lebensmitteln mit der Bezeichnung "frei von" am Beispiel der Wurstproduktion bei der WKS GmbH als Ma nahme des Marketings. Mit dieser Arbeit m?chte ich kl?ren, wann ein Produkt mit "frei von" bezeichnet werden darf, welche rechtlichen Bedingungen dabei eine Rolle spielen und wie hoch der Anteil an gekennzeichneten Lebensmitteln am Markt ist. Auch m?chte ich die Endverbraucher befragen, ob sie von der Kennzeichnung profitieren.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3346479021
• ISBN13: 9783346479020
• Release Date: May 2021
• Publisher: Grin Verlag
• Length: 62 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 5.8" x 8.3"