Juan José Lapitz, memorias de un gastrónomo vasco [Spanish]

by Fernando Sánchez Gómez

Juan Jos Lapitz, memorias de un gastr nomo vasco narra la historia vital y profesional del ltimo gran patriarca de la literatura gastron mica euskaldun. Con buena memoria, el cercano maestro hondarribitarra repasa aqu su larga y fecunda trayectoria en el mundo de la alimentaci n, la gastronom a y el periodismo; la micolog a, la pesca y la agricultura. Temas que ha plasmado en recetarios, ensayos, diccionarios, art culos, boletines y tratados gastron micos. La conquista mayor de este heroico fomentador de la amistad y la convivencia que es Juanjo Lapitz, fundador de cofrad as y academias gastron micas a uno y otro lado de la muga, ser siempre haber abolido las fronteras culinarias entre Iparralde y Hegoalde.

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1548443719
• ISBN13: 9781548443719
• Release Date: July 2017
• Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
• Length: 324 Pages
• Weight: 1.00 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.1" x 9.2"