Jüngste Entwicklungen bei der Verwendung von Nahrungszusätzen: Ihre Rolle bei Gesundheit und Krankheit

By Elijah Nya

Die Verwendung von Nahrungserg?nzungsmitteln hat in den letzten Jahrzehnten in der westlichen Welt, in Asien und auch in Afrika zunehmend an Interesse gewonnen. Nahrungserg?nzungsmittel sind vermeintlich f?r ihre gesundheitsf?rdernde Wirkung bekannt und werden oft als L?sung f?r eine Reihe von Ern?hrungsproblemen angepriesen. Unter Nahrungserg?nzungsmitteln versteht man, wie der Name schon sagt, alle Lebensmittel, die zur Erg?nzung der Ern?hrung bestimmt sind und im Wesentlichen einen oder mehrere Nahrungsbestandteile enthalten, darunter Aminos?uren, Vitamine, Mineralstoffe, Fasern, Fetts?uren, Enzyme, Kr?uter usw. Lebensmittel, die vom Menschen zur Erg?nzung der Ern?hrung verwendet werden, indem die Gesamtaufnahme der Nahrung erh?ht wird, ihre Konzentrate, Metaboliten, Bestandteile, Extrakte oder Kombinationen von Bestandteilen sind Nahrungserg?nzungsmittel. Es werden Situationen untersucht, in denen die Verwendung von Vitamin- und Mineralstofferg?nzungen die Gesundheit verbessern kann, sowie der Verzehr herk?mmlicher Lebensmittel als bevorzugte Methode zur Verbesserung des Ern?hrungs- und Gesundheitszustands und die vielen Probleme, mit denen Nahrungserg?nzungen heute konfrontiert sind. Ich bin der festen ?berzeugung, dass diese Arbeit f?r Studenten, Lebensmittelwissenschaftler, Forschungseinrichtungen, die Lebensmittelindustrie und Praktiker im Milchsektor sehr n?tzlich sein wird.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6205332574
• ISBN13: 9786205332573
• Release Date: November 2022
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.49 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"