Jeux de Texture: La pâtisserie autrement [French]

by Berry Farah and Richard Ildevert

Dans ce livre Berry Farah et Richard Ildevert vous apprennent jouer avec vos recettes. Vous comprendrez comment personnaliser vos recettes et d finir leurs textures Dans la droite ligne du travail engrang par Berry Farah depuis 2008, on passe de la th orie la pratique De Montr al Paris, Berry et Richard ont rassembl leurs exp riences pour vous pr parer des recettes sans fronti res de p tes friables, lev es et battues qui pourront tre reproduites...

• Format: Hardcover
• Language: French
• ISBN: 2981059750
• ISBN13: 9782981059758
• Release Date: May 2015
• Publisher: Editions Berry Farah
• Length: 126 Pages
• Weight: 1.55 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 8.5" x 11.0"