Eliseo P?rez con gran creatividad va tejiendo su libro a partir del campo sem?ntico de la ?ltima cena; y as? como el men? es tan minucioso, as? tambi?n el libro de P?rez est? lleno de datos y estad?sticas de todo tipo, interesant?simos. En torno a la comida, el autor hila el presente y el pasado geopol?tico, econ?mico, cultural y ecol?gico. Todo el men? est? cargado de historias sagradas y profanas con sus respectivos datos socioculturales. With great...