International Dictionary of Gastronomy

by Guido Gómez de Silva

Ganador del premio Gourmand World Cookbook 2003, este diccionario re ne pr cticamente todos lo t rminos del espa ol que se utilizan Para nombrar los ingredientes y alimentos utilizados en la gastronom... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: English
• ISBN: 0781808766
• ISBN13: 9780781808767
• Release Date: January 2002
• Publisher: Hippocrene Books
• Length: 336 Pages
• Weight: 1.35 lbs.
• Dimensions: 0.9" x 6.6" x 8.5"