Integrazione di fitasi nel pollame [Italian]

by Pankaj Kumar Singh

L'acido fitico o fitato un componente antinutrizionale dei mangimi di origine vegetale, che forma un'ampia variet di sali insolubili con minerali come fosforo, calcio, zinco, magnesio e rame. L'acido fitico anche noto per formare complessi con le proteine e gli enzimi proteolitici (pepsina e tripsina). A causa della mancanza dell'enzima fitasi endogeno, che idrolizza l'acido fitico, fosforo, calcio, proteine e altri nutrienti legati sono biologicamente...

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6207510836
• ISBN13: 9786207510832
• Release Date: May 2024
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"