Le principal probl me est que les biofilms sont extr mement r sistants la d fense de l'h te mEscherichia coli groupe g n tiquement h t rog ne de bact ries, dont les membres sont g n ralement des non-pathog nes qui font partie de la microflore normale du tractus intestinal des humains et des animaux. Il s'agit de l'un des plus importants agents pathog nes d'origine alimentaire, responsable de diarrh es, de colites h morragiques et du syndrome h molytique...