Ikan Salmon Buku Masak Untuk Pemula [Indonesian]

By Aurora Mulyani

Apa itu salmon?

Salmon adalah ikan berminyak yang biasanya diklasifikasikan berdasarkan lautan di mana ia berada. Di Pasifik, mereka dianggap sebagai bagian dari genus Oncorhynchus, dan di Atlantik, mereka termasuk dalam genus Salmo. Hanya ada satu spesies Atlantik yang bermigrasi, tetapi lima spesies salmon Pasifik yang ada: Chinook (atau raja), sockeye (atau merah), coho (atau perak), pink dan sohib.

Manfaat gizi salmon

Satu porsi 100 gram salmon (yang dibudidayakan, dimasak dengan berat) mengandung:

A. 232 kkal / 969 kJ

B. 25.2g protein

C. 14.6g lemak

D. 7.3mcg vitamin D

E. 20mcg selenium

• Format: Paperback
• Language: Indonesian
• ISBN: 1837627673
• ISBN13: 9781837627677
• Release Date: September 2022
• Publisher: Aurora Mulyani
• Length: 280 Pages
• Weight: 0.83 lbs.
• Dimensions: 0.6" x 6.0" x 9.0"