Das Ei ist eine der g?nstigsten Nahrungsquellen f?r eine ausgewogene und gesunde Ern?hrung, da es reich an Eiwei , Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Insbesondere wird in vielen Studien festgestellt, dass der N?hrstoffgehalt von Eiern dem der Muttermilch gleichzusetzen ist. Es wurde auch beobachtet, dass diese Eigenschaft des Eies das Wachstum und die Entwicklung von S?uglingen und Kindern beschleunigt. Die Erzeugung und der Verbrauch...