La cucina cinese ? ormai da tempo famosa in tutto il mondo. La comunit? cinese ha esportato la sua cultura gastronomica in ogni paese dove si ? stabilita, e ben presto i ristoranti cinesi l'hanno fatta da padrone come ristorazione per tutte le tasche e per tutti i gusti. Ma quella dei ristoranti cinesi ? la vera cucina cinese originale? Di solito, non ? proprio cos?. E in questo libro scoprirete il perch?.