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Paperback Hotelmanagement [German] Book

ISBN: 3110524104

ISBN13: 9783110524109

Hotelmanagement [German]

Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualit ts-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung.

Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universit ten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements besch ftigen, sowie an F hrungskr fte und Unternehmer im Hotel- und Gastst ttengewerbe.

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Format: Paperback

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