La dietetique avait, dans la medecine grecque, un role de premiere importance. En effet, en l'absence de certaines connaissances, comme celle des microbes, les aliments etaient, avec l'air, et les climats, la principale cause des maladies. De la toute une serie de regimes, adaptes aux divers maux, que l'on trouve tant dans les traites cnidiens que dans les autres traites de la Collection hippocratique, et meme chez Platon : l'auteur de nos traites,...