Himmlisches Mousse [German]

by Ute Martin

Eine Mousse ist ein herzhaftes oder s es Gericht mit der Konsistenz eines dichten Schaums, bestehend aus einer p rierten Hauptzutat, gemischt mit steif geschlagenem Eiwei , Schlagsahne oder beidem. Mousses sind fast immer kalte Gerichte und s e Mousses werden manchmal gefroren serviert. Herzhafte Mousses werden h ufig aus Gefl gel, G nseleber, Fisch oder Schalentieren zubereitet und als erster Gang oder leichte Vorspeise gegessen. Sie k nnen...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 1835008054
• ISBN13: 9781835008058
• Release Date: June 2023
• Publisher: Ute Martin
• Length: 254 Pages
• Weight: 0.76 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"