O milho (Zea mays L.; 2n = 20) ? um novo cereal grosseiro mundial pertencente ? fam?lia Poaceae e ? tribo Maydeae. O milho ? conhecido como a "rainha dos cereais" devido ? sua maior produtividade entre os cereais, seguido do arroz e do trigo. O milho cont?m cerca de 70 por cento de amido, 9 por cento de prote?na, 2 por cento de a??car, 4 por cento de ?leo. Na ?ndia, o milho ? cultivado tanto na esta??o kharif como na esta??o rabi, com uma quota de...