Het woord cookie verwijst naar "kleine cakes" afgeleid van het Nederlandse woord "koekje" of "koekie". Koekjes bevatten veel van dezelfde ingredi?nten als cakes, behalve dat ze een lager gehalte aan vloeistof bevatten met een hoger gehalte aan suiker en vet tot meel. Cookierecepten kunnen in talloze vormen, smaken en texturen worden bereid en kunnen worden versierd. Elk land lijkt zijn favoriet te hebben: in Noord-Amerika...