Dieses Buch soll das regionale Ged chtnis und die regionale Kultur wiederbeleben, indem es traditionelle Rezepte von Familien aus Minas Gerais auflistet, damit sie im Laufe der Zeit nicht verloren gehen und ein Verm chtnis f r die Zukunft werden. Zu diesem Zweck bietet es einen berblick ber die Urspr nge der lokalen K che und die Einfl sse, die ethnische Gruppen auf die Essensgewohnheiten in Minas Gerais, insbesondere in der Stadt Passos und der...
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