Gewinnung von ätherischen Ölen und Pektin aus Valencia-Orangen

By Luis Felipe Villero B, Ricardo Durán Barón, Jaime Luis Dávila Torres

In Kolumbien werden weder Pektin noch therische le hergestellt, um den Bedarf zu decken, der haupts chlich im Lebensmittel- und Pharmasektor entsteht. Aus diesem Grund wurden Valencia-Orangenschalen aus dem Anbaugebiet im Departement Cesar verwendet, um sie zu gewinnen und ihre Verwendung bei der Herstellung von Gelen zu beobachten. Zun chst wurde das therische l durch Wasserdampfschleppung und anschlie end das Pektin durch saure Hydrolyse extrahiert, um das Nebenprodukt der Orangensaftindustrie zu verwerten, das sp ter zur Herstellung von D ngemitteln oder Kraftfutter verwendet werden kann. Diese Arbeit soll zur agroindustriellen Entwicklung der kolumbianischen Industrie, insbesondere im Departement Cesar, beitragen, um die Rentabilit t der Prozesse zu erh hen, die Einfuhr dieser Produkte zu verringern und die durch die Nichtverwendung dieser Abf lle verursachte Umweltbelastung zu reduzieren.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6207274172
• ISBN13: 9786207274178
• Release Date: March 2024
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.49 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"