La presente indagine un tentativo di analisi economica della gestione post-raccolta di prodotti agricoli selezionati nel distretto di Azamgarh, nell'Uttar Pradesh orientale, in India, con l'obiettivo di analizzare i costi di coltivazione e il rapporto input-output della patata, l'efficienza nell'uso delle risorse della patata, la diffusione dei prezzi e i fattori che influenzano l'eccedenza commerciabile, le tendenze e le fluttuazioni stagionali...