L'orzo (Hordeum vulgare L.) il quarto cereale pi importante al mondo dopo il grano, il riso e il mais. La sua farina utilizzata per preparare chapaties e sattu (farina di chicchi d'orzo tostati mescolati con zucchero e acqua). L'orzo perlato, le palline di chicchi rotondi preparate rimuovendo la parte esterna dei chicchi, usato come alimento per bambini e per i pazienti. L'uso principale dell'orzo nell'industria della birra per la produzione...