Desde as eras v dica e b blica, as especiarias t m desempenhado um papel significativo na vida das pessoas. Eles t m sido considerados essenciais para perfumaria, composi o, aromatiza o de alimentos, refor o de bebidas e medicamentos. Viajantes como Colombo e Vasco da Gama foram compelidos pela descri o dos sabores a empreender perigosas viagens mar timas para chegar ndia, "o pa s conhecido pelas suas especiarias" (Sastry e Sharma, 2001). O...