Fremdstoffe in Lebensmitteln: Mit Besonderer Berücksichtigung Der Konservierung in Tabellenförmiger Anordnung [German]

by S. Walter Souci and E. Mergenthaler

Dieses Buch stellt sich die Aufgabe, das derzeit vorliegende Wissensgut iiber Fremdstoffe in Lebensmitteln, insonderheit iiber die Lebensmittel-Konservierungs stoffe zusammenzutragen und damit ein... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3642867766
• ISBN13: 9783642867767
• Release Date: November 2012
• Publisher: J.F. Bergmann-Verlag
• Length: 307 Pages
• Weight: 1.10 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.7" x 9.6"