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Formulierung von Muffins aus Mischmehl: ein Fal... [German]

by Majid Majeed, Mohammad Ali Shariati, Tanzeelur Rehman

Edition Description

Die Anreicherung von Lebensmitteln ist aufgrund des zunehmenden Ern hrungsbewusstseins der Verbraucher von aktuellem Interesse. Die Eiwei anreicherung mit H lsenfr chten ist eine M glichkeit, den Bedarf an Eiwei insbesondere durch Backwaren zu decken, indem ihr N hrwert verbessert...

Edition Details

Format:Paperback

Language:German

ISBN:6207256417

Format: Paperback

Condition:

61.83

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